Patrizia
Tutto nasce dal talento ,dalla determinazione e dalla passione di Patrizia per il bello e per il buono. Nel lontano 1 Aprile 1999 da sola, con coraggio ed impegno ha creato il suo Ristorante “Lillotatini”, che ora come 20 anni fa gestisce caparbiamente e con un costante aggiornamento e sperimentazione su cibo, vino ed olio extravergine. Patrizia, sommelier esperta di vino ed olio ha inevitabilmente trasmesso a Marco e Bianca, man mano che crescevano, l’amore per il suo lavoro e per i prodotti di questa meravigliosa terra di confine tra Umbria e Toscana.

Vittorio
Non è raro incontrare al Ristorante Vittorio (in realtà il vero “Lillotatini”), marito di Patrizia ingegnere e Manager di importanti Aziende internazionali, che “racconta” con passione agli ospiti questa bella storia nata tra le mura del negozio di Generi Alimentari creato da suo nonno e poi continuato da suo padre.

Marco
Dall’Umbria al mondo. E di nuovo a casa.
Nato e cresciuto a Panicale, in Umbria, Marco è cresciuto nel mondo della cucina, del vino e dell’ospitalità, all’interno di una famiglia che da generazioni è legata a Lillotatini.
Dopo la laurea in Economia e Finanza alla LUISS di Roma, la sua passione per l’ospitalità lo ha portato all’estero, con esperienze professionali a Londra, Melbourne, Sydney e Amsterdam.
Nel 2016 ha aperto ad Amsterdam Momenti – Italian Cuisine, unendo la sua formazione imprenditoriale alla passione per la cucina italiana e il vino. Nel 2018 ha conseguito l’attestato di Sommelier.
Ha creato un suo blog molto seguito su Instagram ( m_b_ita ) dove promuove a 360 gradi il territorio d’origine e i suoi prodotti.
Oggi Marco porta la sua esperienza internazionale a Lillotatini, dove è responsabile delle esperienze enogastronomiche e delle degustazioni di vino e olio.
Attraverso una selezione attenta di vini, prodotti del territorio e racconti personali, accompagna gli ospiti alla scoperta delle persone, delle tradizioni e dei sapori che rendono unica l’Umbria.
 

Bianca
Dopo 10 anni di esercizio della professione di avvocato, a partire dal 2019, anche Bianca partecipa full time all'attività di famiglia. Bianca ha conseguito la qualifica di sommelier, oltre a quella di degustatore ufficiale, si occupa della carta dei vini del ristorante, dell'enoteca e delle degustazioni. Si occupa inoltre della panificazione e dei prodotti a lievitazione naturale serviti al ristorante.